Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Капитан Влад Никольский

Румынский ресторан. О чём говорят мужчины

   В прошлую пятницу, в связи с приближающимся завершением ремонта парохода, руководство завода пригласило нас в кабак. Нас - это меня со старшим механиком и троих греческих суперинтендантов, представителей Судовладельца. Обычное дело для СРЗ. Завод представлял Project Manager тот самый Габриэл с товарищем.
.
Project Manager Gabriel
.
Collapse )
.
promo cczy january 10, 2013 09:07 193
Buy for 100 tokens
Information for my English-speaking friends and readers is here - версия поста © Сентябрь 2014. Возможны дополнения и изменения. Привет тебе, сюда забредший! Желающим со мной общаться и впредь, советую прочитать этот пост вдумчиво. А то уже попадались баранообразные граждане, с…
Капитан Влад Никольский

Шашлык в Горном. Очень рекомендую.

Вчера ездили в Горный поесть шашлык, который там готовят местные татары в чём-то типа тандыра. Шашлык там просто замечательный, всем рекомендую.

.
.Новороссийск
Выехали из дома после полудня, уже в 15 часов.
.
Collapse )

.
Капитан Влад Никольский

Мойте фрукты перед едой

   У нас на Кубани вовсю созревают фрукты и ягоды. А тутовник, или как его здесь называют "шелковица", так уже и перезрел. Земля под тутовыми деревьями усыпана сочными, лопающимися от сока, плодами.
.
Тутовник
.
Collapse )
.
Капитан Влад Никольский

Нашествие животных в города

   Сейчас по всему миру города закрыты на карантин. И пока горожане сидят дома, на улицах появляются дикие животные. Одни ищут пропитание, другие осваивают новые территории или просто играют там, куда прежде доступ был закрыт. Шакалы, пумы, олени, дикие кабаны и козы, морские львы и другие.
   Британское издание "The Guardian" любезно предоставило подборку фотографий по теме. Не могу не поделиться.
.

Дикая пума на улице в Сантьяго, Чили.
.
Collapse )
.
Капитан Влад Никольский

Ядовитости

   Супруга сходила в "Ленту" и принесла ядовитости, как я называю острые приправы. Наверняка многие питаются вообще без приправ, может салатик нарежут и всё. А вот мне подавай ядовитости.
.
.
   Кто-то может спросить: "А причём здесь соевый соус, он ведь не острый?"
.
   Соевый соус служит основой для приготовления популярного на Филиппинах соуса, который они используют под жареную рыбу. И под шашлык можно. Правда филипки предпочитают не наш классический шашлык, а предварительно замаринованные куриные крылышки, пожаренные на сетке над углями.
   Итак, рецепт филиппинского соуса:
Немного репчатого лука режется очень тонкими полуколечками.
Острый перец Чили (по размеру как наш Огонёк) тоже мелко нарезается.
Заливается соевым соусом, лучше Киккоман, он универсальный.
Добавляется щепотка Аджиномото.

   Всё. Мне такой соус очень нравится.
.
Капитан Влад Никольский

Чучвара

   Полагаю, что все знают как лепить пельмени, поэтому этот процесс расписывать не буду. Кто не опасается наесться сои вместо мяса, может взять пельмени покупные.
.
.
   Итак, сырые (можно прямо из морозилки) пельмени обжариваются на растительном масле. Рекомендую готовые пельмени слегка полить соевым соусом. К ним можно подать салатик или солёные/маринованные овощи. Любители также могут использовать аджику.
.
Collapse )
.
Капитан Влад Никольский

Эник Беник

   На днях заходили в кафе "Эник Беник". Днём, просто перекусить.
.
.
   Сюда наши девчонки любят ходить пообщаться. Не то, чтобы девишник, так как дело днём, а просто поговорить и покушать.
.
Collapse )
.
Капитан Влад Никольский

Кулинарные шедевры

   Сначала я хотел реально обогатиться - издать кулинарную книгу шедевров повара на нашем пароходе, конечно же это был бы бестселлер. Но потом всё же решил ограничиться постом. И так наверное успех будет грандиозный.
.
Ch Cook Savytsky Andriy
Это и есть маэстро - Савитский Андрий. Говорит, что работал шефом в ресторане то ли в Киеве, то ли в Харькове. И якобы на пассажирском пароходе...
.
   Ну а теперь несколько шедевров мастера.
Collapse ).
Капитан Влад Никольский

Кавказский дворик

   Ещё одно замечательное заведение в Новороссийске.
.

На открытой веранде проходит водо-трубопровод, мелко распыляющий воду. Чтобы не было так жарко.
.

Сорри, фотка получилась не резкая...
.
Collapse )

.