?

Log in

No account? Create an account
Капитан Влад Никольский

cczy

Капитан Влад Никольский

Морской журнал


Previous Entry Share Next Entry
Капитан Влад Никольский
cczy

Домашний хлеб

   Живём мы в химические времена. И если вы думаете, что в магазине покупаете хороший натуральный хлеб, то глубоко заблуждаетесь. Какую только гадость в хлеб не добавляют. К примеру, всевозможные ферменты, ароматизаторы, красители.
   Если хлеб сделан из пшеничной рафинированной муки высшего сорта, то от него лучше отказаться. К сожалению, именно из этого продукта готовят большое количество хлеба. Это, например, белые батоны и багеты. Из пшеничной муки высшего сорта выхолащены практически все витамины, минералы, белки, фосфолипиды.
   Покупать лучше хлеб из муки грубого помола — из цельного зерна или отрубей. Однако и в таком хлебе зачастую содержится пшеничная мука не ниже первого сорта и другие добавки.
   Пористую текстуру хлебу придаёт такая добавка как глютен, то есть белок или клейковина. О пользе и вредных качествах этого вещества сегодня идут большие споры.
.
Читать дальше...Collapse )
.

promo cczy january 10, 2013 09:07 175
Buy for 100 tokens
Information for my English-speaking friends and readers is here - версия поста © Сентябрь 2014. Возможны дополнения и изменения. Привет тебе, сюда забредший! Желающим со мной общаться и впредь, советую прочитать этот пост вдумчиво. А то уже попадались баранообразные граждане, с…

Хлеб, который пекли во времена детства, в 70-е годы, сейчас такого не найти в продаже

Как и масло, как и колбасу, как и многое другое.

у нас тоже есть хлебопечка а младшая дочь вообще хлеб не покупает - только свой печет

только свой печет

Вот и правильно.
А здесь в комментах нашлось несколько дебилов, которые против своего хлеба. Полагаю, это склочники, кому лишь бы возразить.

Хлеб домашней выпечки отменный!
Мы тоже одно время увлекались, а потом как-то ушло... Вокруг все худеют, на диетах сидят...((

Хлеб домашней выпечки отменный!

Получается замечательный.
Мы хоть и не на диете, но хдеба много не едим. Так что печём не часто, хватает надолго.

ну и погодка у вас...

3 - 4 раза за зиму такая случается.
Впечатляет стихия?

Одно время увлекался хлебопечением. Получается вкусно, но времени тратишь много.

Времени тратишь много

Да вроде как нет. Засыпал ингредиенты, включил и до свидания. Всё идёт автоматически по программе согласно таймера.

Нда уж. Все таки ваш Новорос ни разу не город моей мечты. Как вы там выживаете неясно.

Как вы там выживаете

Выживаем прекрасно и радуемя.
Полно мест и значительно хуже касательно погоды.
А такой ветер у нас бывает 3-4 раза за зиму. Зато летом, весной и осенью всё прекрасно.

У нас тоже хлебопечка есть, сами печём.

сами печём.

И как, нравится? А то здесь в комментах 3-4 умника критикуют, говорят, что это ерунда.

Домашний хлеб - самый лучший. Когда дочки были мелкими, часто пекла. А потом начались девичьи заморочки и диеты - убрала хлебопечку.

Домашний хлеб - самый лучший.

Я тоже так считаю.

Я тоже дома, в хлебопечке, безо всякого маргарина.

Я тоже в хлебопечке

Ну согласитесь, ведь вкус хлеба совершенно другой по сравнению с магазинным. не так ли?

Вот щас гостит приятельница с Новоросссийска, вместе клип посмотрели.


Ну и как вам наш ураган?

А у меня мама в духовке печет. Вкуснотищща!

В духовке

Конечно можно и в духовке. Но преимущество хлебопечки в том, что она сама тесто замешивает, следит за временем и температурой. В духовке более хлопотно.

Свой хлеб - это замечательно!

Свой хлеб - это замечательно!

Я тоже именно так считаю.

Интересно, никогда не пробовала дома печь!

Печь дома

Очень вкусно получается, с магазинным хлебом не сравнить.
Хотя мне это и не в новинку, на пароходах тоже свой хлеб пекут.

хлеб сам в духовке пек) без всяких хлебопечек)

В духовке

На пароходе тоже пекут в электрическом шкафу, типо духовки.
Преимущество хлебопечки в том, что она сама и тесто замешивает.

Но ведь это белый совершенно хлеб! Нет, я хлеба ем мало, и только ржаной. А печь дома - здорово, но хлопотно... Хватит того, что я творог сама делаю.

Отнюдь нет. Засыпаешь ингредиенты согласно рецепта и включаешь. Полный автомат. И ржаной печь можно, и сдобный, и какой угодно.