cczy (cczy) wrote,
cczy
cczy

Category:

Мангал.

Итак, шашлыки…

   Всё-таки Северный Кавказ приятнее, чем Южный Сахалин! По воскресеньям мы с друзьями частенько выезжаем на шашлыки. С Петровичем мы вместе учились в НВИМУ (он на год старше), потом вместе работали и жили на Сахалине.
    Буквально 3 км от черты города, сразу за станицей Васильевка. Останавливаемся у речушки, она же ручеёк. Предгорья Большого Кавказского Хребта.
   Не секрет, все мужчины считают себя специалистами в приготовлении шашлыка. И каких только кулинарных извращений не бывает!
   Я придерживаюсь мнения, что шашлык должен готовиться (и предварительно мариноваться) по классическому рецепту. Иначе это не шашлык, а нечто другое. Поэтому и готовил я мясо по Северо-Кавказскому (низинному) рецепту. Низинному — так как это была свинина. Горцы, естественно, в большинстве своём свинину не едят.
   Мангал. правда. тоже не совсем классический. чугунный, китайского производства. Однако удобно. И шашлыки пожарили, и картошку в фольге запекли. Кабачки на решётке обжарили. А в конце уже и рыбу в фольге приготовили, и кофе сварили.
   Такие выезды у нас безалкогольные. Петрович за рулём, а я тоже воздерживаюсь, чтобы его не смущать.
   Правда, заием мы заезжаем к нам домой. и тут уже иногда бывает (последнее фото)…

    

      

  

   

Tags: фото, шашлык
Subscribe

  • Без Царя никак

    Тех, кто меня знает, абсолютно не удивлю, если скажу, что я за Монархию. Неограниченную. А иначе чиновники наши доходят до откровенно идиотских…

  • Русский стандарт

    Это не про банк. И даже не про водку. Тот наиредчайший случай, когда я делаю перепост. Не знаю кто он такой, этот "Лохматый", автор…

  • Предлагаю логичный Закон

    Британские и американские "rear drive, twin exhausts" мальчики (или кто они там после этого?) всё более откровенно кичатся своим…

promo cczy january 10, 2013 09:07 196
Buy for 100 tokens
Information for my English-speaking friends and readers is here - версия поста © Сентябрь 2014. Возможны дополнения и изменения. Привет тебе, сюда забредший! Желающим со мной общаться и впредь, советую прочитать этот пост вдумчиво. А то уже попадались баранообразные граждане, с…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments