July 7th, 2008

Капитан Влад Никольский

Восприятие изменилось.

О простых названиях.

   Каких-то 60 лет назад слово «конопля» воспринималось как обычная с/х культура, не больше. А ведь наркотики были известны сотни и сотни лет назад! Вспомните «Опиумоеды» Верищагина. А в Средней Азии и арабском мире анаша и её производная — гашиш вообще считались делом обыденным. Странно. Сейчас же конопля ассоциируется не с растительного происхождения верёвкой или холстом, а именно с наркотиком. Отчего так?



promo cczy january 10, 2013 09:07 196
Buy for 100 tokens
Information for my English-speaking friends and readers is here - версия поста © Сентябрь 2014. Возможны дополнения и изменения. Привет тебе, сюда забредший! Желающим со мной общаться и впредь, советую прочитать этот пост вдумчиво. А то уже попадались баранообразные граждане, с…
Капитан Влад Никольский

Без здравого смысла.

Саакашвили.

   Грузия — моя родина. И тем горче мне от глупой, марионеточной политики, проводимой Саакашвили.
   Я как-то уже упоминал в блоге, что не верю в то, что Грузия втянется в вооружённый конфликт. Не хочется верить в это и сейчас. Но последние действия военных Грузии вызывают некоторые опасения и сомнения.
   Начнём с того, что в Грузии нет грузин. Грузины они для иностранцев, как граждане СССР для всех были русскими. В стране почти 100 различных этнических групп — картвелы (картлийцы), аджарцы, гурийцы, имеритинцы, рачинцы, кахетинцы, хевсуры, месхи… кои говорят аж на 17 диалектах, а еще есть три субэтнические группы: мингрелы, сваны и лазы, которые вообще говорят на собственных языках! А также кистинцы (вайнахи). К тому же в Грузии проживает 30 процентов “нацменьшинств” — особенно много армян и азербайджанцев, но достаточно и греков, евреев, турок, русских. Кстати, Грузия на грузинском языке называется Сакартвелос.
   К чему это я? А к тому, что внутри страны достаточно своих проблем, чтобы не создавать ещё и внешние. А делает это Саакашвили и его правительство в угоду своим американским хозяевам, ему глубоко плевать как на интересы Грузии, так и на интересы народа.
    Кстати, с самим Саакашвили ещё стоит разобраться. Он-то уж точно не грузин! В официальной биографии этого деятеля пишут: "Саакашвили, выходец из тбилисской интеллигентской элиты, получил хорошее юридическое образование:...». Что-то меня терзают смутные сомнения по поводу его национальности и, следовательно, чьи же собственно интересы он представляет.
   Исходя из вышеизложенного, хочу подытожить. Грузия — очень разрозненная страна, нестабильная и со множеством пересекающихся интересов. К примеру, не секрет, что Аджария крайне враждебно воспринимает тбилисское правительство и его политику.
   Плюс, так уж получилось исторически, что Грузия никогда не побеждала в войнах. Что же, Саакашвили решил исправить это упущение сейчас?
   мне очень странно и непонятно почему грузинская армия пошла на поводу у этого психопата и выполняет его бесноватые указания, готовя вторжение в Осетию. Это пороховая бочка, на которой сидит вся Грузия. А подонку Саакашвили всё нипочём. В случае неблагоприятного для него развития событий, он надеется укрыться у своих хозяев в США, так как Грузия, как я уже сказал, его совершенно не интересует.
   И всё же я продолжаю верить, что здравый смысл и мудрость грузинского народа проснутся и совладают с дикими, антинародными планами «мальчика из элитной семьи юристов»…

   Не дарят здесь шапку, жену и коня, А выстрелом в спину убьешь лишь себя: Здесь рог наполняя свободой веков, Желают достойных друзей и врагов.

   А подвигло меня на написание этого поста следующее:
Collapse )

Капитан Влад Никольский

Как заваривать чай

Кулинарное.

   Вот разговорились мы с jaboo про то как заваривать чай. и показалось мне. что не все себе правильно представляют этот казалось бы простой процесс.
   Как кавказец и азиат, делюсь опытом.
   При большом выборе современных ёмкостей для заварки, использовать следует всё-таки керамический заварочный чайник. Лучше всего заваривать чай в чайниках из киновари (красной глины), так как киноварь очень хорошо пропускает воздух, поэтому в холодную погоду такой чайник сохраняет тепло, а в жару предохраняет чай от скисания. С течением времени чайник становится все более гладким и обретает изящество старины, а аромат завариваемого чай становится со временем более выраженным и изысканным, вплоть до того, что даже налитый в чайник пустой кипяток приобретает нежный слабый запах.
   Итак, чайник следует залить кипятком и через 1—2 минуты вылить воду. После этого засыпается чай. На стандартного размера чайник 2—2,5 чайных ложки. Затем наливается кипяток (по температуре близкий к кипящей воде, то есть 100 градусов, и не слушайте никого, кто считает, что при этом распадается витамин С — потери очень незначительны). Через 30—60 секунд (для чёрного чая) или 2—3 минуты (для зелёного) вода сливается.
   Чайник с запаренной заваркой наполняется на ²
/3 кипятком. Добавляется четверть чайной ложки сахара и пол-щепотки соли. Затем чайник покрывается тонким ЛЬНЯНЫМ кухонным полотенцем, а поверх полотенца закрывается крышечкой.
    Чепез 4—5 минут уровень воды в чайнике добавляется до 96% объёма, при этом опять же используется кипящая вода.
   После этого делается «кайтарма» - не знаю дословный перевод этого тюркского (узбекского) слова, но смысл таков — наливается пол-чашки чая, а затем этот чай выливается обратно в чайник. Есть русский синоним этого действия — «поженить чай».
   Всё. Можно пить.
   Чай из этого чайника уже не разбавляется кипятком, а пьётся именно в данной концентрации. На Востоке используют пиалы — расширяющиеся чашки без ручек, чтобы сверху большая площадь поверхности чая соприкасалась с воздухом и он остывал и не обжигал губы. Но в глубине, в сужающейся части, температура бы сохранялась.
   Ни в коем случае в чай нельзя добавлять сахар — он убивает цвет, вкус и аромат. Чай следует пить вприкуску со сладостями. Правда, в Азербайджане вприкуску используют колотый сахар, но за это все считают их извращенцами. Единственное исключение — чай с лимоном. И то я рекомендую вместо сахара добавлять мёд.
   Все остальные варианты с добавлением жасмина, шиповника, лепестков роз и проч. — суть извращения, ибо это получается уже не чай, а чайный напиток, который тоже имеет право на существование, но представляет из себя уже НЕ чай.
   Надеюсь. вы найдёте здесь для себя что-то новое. Скептикам рекомендую хоть раз попробовать предложенный мной рецепт — без сомнения вы почувствуете разницу.



Капитан Влад Никольский

Извините за мои комменты.

Только сегодня!

    Прошу прощенья за сегодняшние комменты.  Нет, не за содержание их, а за:
- задержку с ответами
- ошибки в грамматике и пунктуации.
   У моего отца сегодня день рождения — 71 год. Он сейчас живёт на Кубинке-1, кто знает, а кто не знает — посмотрите в поисковике что это за место. Лучше запрос написать так — «кубинка-1 институт». Но это отступление.
   У нас есть такой отработанный способ справлять праздники и торжества, когда мы не рядом. Каждые 10—15 минут мы звоним друг другу по телефону и чёкаемся стопками о трубку, говоря тосты. Соответственно, сейчас я несколько навеселе, скажем так, отсюда и ошибки.
   Отец мой не генерал. по семейной причине, которая никому не интересна, он перевёлся с генеральской должности на полковничью в другой округ. А его зам, которого я потом встречал, стал генералом, начальником БТ службы 5-й армии (Уссурийск). Кстати, хочу напомнить: в Советские времена в 5-й (общевосковой!!!) армии танков было больше, чем во всей Европе вместе взятой у НАТО! Коиандовал тогда армией известный генерал Петров…
   Отец мой прослужил в Красной Армии 33 календарных года. В Афганестане (будучи в ТуркВО) был всего одну неделю, но имеет три медали от правительства Афганистана.
   Что ещё сказать?
   Пьём по телефону…